madeleines

J'ai reçu il y a peu une recette de tomates vertes
Les miennes refusant de murir en ce mois de septembre, je me suis lancée.
Pfff, faut les mériter.
Sniffer du vinaigre et de la moutarde à plein poumons, sans parler de la bataille d'oignons...

Mais, là... une bouchée et j'ai décolé.
Des années que je n'en avais pas mangé.
Une bouffée de souvenirs,
un long soupir...
J'ai dix ans...

Des années en arrière...
La cuisine en désordre, les pelure de tomate, de pommes et d'oignons en un gros tas au centre de la table. Ma mère, ma grand-mère et mes tantes penchées au dessus de leur marmites se demandant si leurs conserves seront aussi bonne cette année puisque tante Manon à accidentellement mit un peu plus de vinaigre qu'à l'habitude...

ma grand mère m'apprenant à faire le gateau au yaourt
en utilisant le pot pour doser
comme dans la recette de bussy l'ours
un yaourt
trois pots de farine
deux de sucre

ca sent chez ma grand mère quand il m'arrive encore d'en faire
cette même impression qu'elle me regarde en fermant les yeux
lorsque je mange la pate crue
mais c'est encore meilleur pas cuit

pas trop yougo, ca fait al au ventre

chaque mois d'août quand je vois les mûres en bord de route, j'ai encore cette odeur sucrée de la confiture en train de mijoter et je me refais le film des cueillettes que je faisais, finissant toujours avec les jambes, les bras et les mains en sang parce qu'il fallait toujours que j'aille à l'endroit le plus inaccessible, bien au milieu des ronces, pour ramasser les plus grosses :roll:

...je m'en rappelle comme si c'était hier, pourtant c'était y a longtemps, très longtemps ...au siècle dernier je crois bien